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乙醇的物理性质

发布日期:2020-01-14 作者:灼灼其华 点击:

  乙醇(ethanol),有机化合物,俗称酒精。乙醇液体密度是0.789g/cm³,乙醇气体密度为1.59kg/m³,相对密度(d15.56)0.816,式量(相对分子质量)为46.07g/mol。沸点是78.2℃,14℃闭口闪点,熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体,有特殊香味,易挥发。吉尔碘消毒液公司吉尔康的小编现在来介绍下它的物理性质:


  乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏性大,也不及相近相对分子质量的有机化合物ji性大。


  20℃下,乙醇的折射率为1.3611。


  潮解性


  由于存在氢键,乙醇具有较强的潮解性,可以很快从空气中吸收水分。


  羟基的ji性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中,如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等;但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外,其非ji性的烃基使得乙醇也可溶解一些非ji性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

乙醇的物理性质

  溶解性


  能与水以任意比互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。


  乙醇是一种很好的溶剂,能溶解许多物质,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分;也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率。


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